Les oursins de Galice

Dans votre poissonnerie du 8 mai à Marignane, nous vous proposons les délicieux oursins de Galice au meilleur prix ! 

Des arrivages journaliers dans votre poissonnerie du 8 mai, proche de Saint Victoret et Carry le Rouet, sélectionné pour vous dans les meilleurs criées méditerranéennes !

Pour l'ouverture des oursins, il faut : 

• Prenez l'oursin et taillez la partie ronde et sans épines au milieu

• Découpez en faisant le tour de l'oursin avec des ciseaux

• Avec votre doigt, vérifiez qu'il n'y a plus d'épines à l'intérieur

La consommation des oursins est variée :

• Cru : à l'aide d'une petite cuillière, récupérez le corail à l'intérieur de l'oursin. Ajoutez y quelques goutes de citron et dégustez le avec une tranche de pain beurrée.

• En sauce : l'oursinade. Une sauce épaisse qui accompagne très bien les poissons de nage. 

La poissonnerie du 8 mai à Marignane proche de la Côte bleue et au cœur du pourtour de l'Etang de Berre, vous attend pour vos commandes d'oursins.

Le tarif est affiché à la pièce, il peut varier en fonction de l'arrivage et de la pesée et, selon le cours du marché.